Een kruidendispenser is een keuken- of cateringapparaat dat wordt gebruikt voor het nauwkeurig en gemakkelijk doseren van vloeibare of poedervormige kruiden (zoals sojasaus, azijn, olie, ketchup, saladedressing, zout, peper, enz.). Het wordt veel gebruikt in thuiskeukens en commerciële cateringomgevingen, ontworpen om de operationele efficiëntie te verbeteren, verspilling te verminderen en consistente portiegroottes te garanderen.
Huishoudelijke typen
Dit zijn vaak knijpflessen, oliedispensers of dubbel{0}}dispensers, geschikt voor dagelijks koken.
Veel voorkomende materialen: glas, kunststof, keramiek.
Kenmerken: lek-dicht, regelbare stroom, gemakkelijk schoon te maken en kan worden opgehangen voor opslag.
Commerciële soorten
Deze omvatten pomp-type, ingebouwde- en automatische doseersystemen, gebruikt in restaurants, fastfoodrestaurants, enz.
Ze maken meerdere sauscombinaties en nauwkeurige portiecontrole mogelijk (bijvoorbeeld stappen van 1/8 ounce).